Kawa po arabsku:
- 2 łyżeczki kawy mielonej
- 3 ziarna kardamonu, wcześniej podprażone na gorącej patelni
- 2 łyżeczki cukru
Kawę i kardamon razem zmielić w młynku - ma być bardzo drobno zmielona.
Wsypać do tygielka, dosypać cukier, zalać zimną wodą (jak nie mamy tygielka może być rondelek)
Zagotować, ma urosnąć jak gotujące się mleko.
Przelać do małej filiżanki i popijać łyk za łykiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz