Flan z Hiszpanii...
Flan to krem jajeczny z pomarańczą przygotowywany na gorąco, ale podawany jest na zimno...
.
Składniki:
3 jajka
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i powoli wlać sok wyciśnięty z pomarańczy. Przelać do garnka i mieszać na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Uważać, żeby się nie zagotował. Ostudzić.
Ubić białka na sztywną pianę, delikatnie i stopniowo wmieszać do kremu. Przełożyć do miseczek i wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz